Mes critères de choix dans les restaurants parisiens se focalisent désormais sur deux choses : la qualité de ce qu’on a dans l’assiette et l’amabilité du staff. Trop d’enseignes parisiennes affichent la mauvaise humeur comme principe d’accueil et il ne faut pas hésiter à partir quand les serveurs dépassent les bornes.
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