Objectif cuisine : première étape

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Joli cahier de cuisine offert par ma reusse

Quand j’étais en école d’art je procédais toujours comme ça pour me mettre sur un projet : commencer par faire de jolies planches tendances pour me lancer. C’était un peu inutile car au final je ne les présentais pas vraiment une fois le travail terminé, mais ça me donnait envie de commencer.

J’ai commencé à faire pareil pour me mettre à la cuisine (une de mes résolutions de l’année) : j’ai pinné plein de jolies choses, des recettes très simples, toutes les choses que j’aime vraiment, et je me suis acheté plein de chouettes bouquins (dont sublimes livres Marabout « Mon premier dîner végétarien » et « Graines céréales et légumes secs »)

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Je vous en ai déjà parlé, mais j’essaie de manger moins de viande depuis plus d’un an maintenant : j’en mange chez moi mais pas à l’extérieur (dans la mesure du possible, je ne m’affame pas non plus ^^) (si le sujet vous titille ce mini livre est extra).

Alors pour me mettre à cuisiner surtout végétarien je cherche l’inspiration, je fais les listes des ingrédients que j’aime le plus et ce qui me fait envie, des plats que je maîtrise déjà à améliorer, pimenter, twister, je note à droite à gauche des recettes simples (plus de 4 ingrédients et j’abandonne). Pour l’instant tout ça n’est pas très organisé mais le sera bientôt grâce à mon joli cahier de recette offert par ma soeur adorée ^^

(si vous connaissez des blogs de cuisine qui proposent des recettes pour les nuls ça m’intéresse)

Voilà tous mes jolis pins de cuisine, de gâteaux et de plats simples que j’aime le plus au monde (sardines à l’huile et oeuf coques étant mes must de la vie avec le hoummous et l’avocat) :

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Splash !

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Chemisier Mademoiselle Tara*, bottes Hunter, collier Asos, collants Wolford*, chaussettes Tabio*, short Topshop, vernis L’Oréal Paris Leila’s*

Je pense que vous en avez un peu soupé de la piscine Molitor sur les blogs et instagram ces dernières semaine. Et j’en remets une petite couche !

Je l’ai fait un peu exprès car je me suis dit que vous trouviez ça bien joli ce magnifique hôtel de luxe et sa piscine, mais que ce n’était pas demain la veille que vous iriez y mettre les pieds. Raté !

Comme je vous l’avais dit au printemps, je travaille avec Cointreau toute l’année et ils se trouvent qu’ils sont partenaire du bar de la piscine Molitor. Alors je leur ai demandé (oui oui c’était mon idée promis) si je pouvais vous donner une chouette occasion d’aller voir ce lieu assez fou de vos propres yeux.

On a donc élaboré ensemble un petit cocktail à partir de leur fameux alcool à base d’écorce d’orange pour vous donner une bonne excuse pour aller admirer la piscine un soir avec la personne de votre choix.

PHOTOS ELEONORE BRIDGE & OLITAX

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Bon autant être honnête j’ai toujours été nulle en cocktails, j’ai essayé une fois de faire des mojitos chez moi et c’était parfaitement dégueulasse. En voyant les mecs faire dans les bars j’imaginais que c’était tout simple, comme une petite godiche. Mais j’ai quand même tenté l’expérience, moi j’adore apprendre des trucs.

J’ai donc travaillé avec Julien, barman en chef de la Piscine Molitor qui m’a donné quelques trucs pour choper les gestes qui claquent des artistes derrière leur comptoir. Et on a essayé d’imaginer un truc sympa, SURTOUT PAS GIRLY (les cocktails « pour les filles » ça vous file pas des boutons ? Moi si !), et frais, parce que j’avais envie d’un truc qui rappelle la piscine :

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le cocktail splash !

 

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Les ingrédients :

  • Coriandre (beaucoup), 6 tranches de concombre, 2 quartiers de citron vert
  • 5cl de cointreau, 3cl de liqueur de mangue, de la ginger ale
  • glace pilée.

On rempli le fond d’un verre avec la coriandre, le concombre et le citron. Puis on rajoute les 5cl de Cointreau (avec un bec verseur, laisser couler 5 secondes) sinon prenez un petit verre mesureur. Et pareil pour les 3cl de liqueur de mangue.

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On pilonne le tout en pressant bien sans toucher les bords du verre (sinon ça casse héhé, quoi ? Non ça m’est pas arrivé du tout), en tenant bien le verre par la base.

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Puis on ajoute la glace pilée et la ginger ale. On mélange ensuite avec une grande cuillère qu’on fait aller de la base du verre au sommet pour bien tout mélanger.

Après on peut se la péter un peu : mettre de l’essence d’orange sur le verre pour le parfumer en pressant une écorce dessus et en brulant l’essence à l’aide d’un briquet. Ça fait des étincelles et ça sent super bon, quand on prend le verre on a ensuite la main qui a un délicieux parfum d’orange c’est la classe.

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Bon et si vous avez la flemme de le faire chez vous, comme je le disais au début vous pouvez aller boire au bar de la piscine Molitor avec la personne de votre choix en participant à un petit concours de mon cru.

Postez dans cet article une histoire rigolote ou mignonne qui se passe à la piscine, vécue ou pas, vous avez le droit d’inventer. Les 10 qui me plaisent le plus gagneront chacune un ticket pour 2 personne pour aller boire le cocktail splash gratuitement à la piscine molitor.

A vous les studios !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Detox

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Detox delight – cure Juice & Soup

Il y a un peu plus d’un mois, je me suis lancée dans une petite aventure : me nourrir uniquement de liquide pendant 5 jours (jus de fruits toute la journée et soupe le soir). Vous avez sûrement vu passer ça sur mon compte instagram alors que je me lamentais sur twitter que j’avais faim.

Cela faisait un moment que j’avais envie de tenter ce genre d’expérience mais ça me faisait un peu peur. Je m’intéresse pas mal à ce que je mange depuis quelques années, et je sais combien la digestion influe sur la vie quotidienne. Plus on digère facilement et vite et plus on a d’énergie et vice versa. Les périodes où j’ai beaucoup de boulot j’y fait très attention et ça me fait beaucoup de bien.

C’est un peu ce que propose la marque Detox Delight mais en mieux (manger cru et équilibré), et ils m’ont proposé de tester une de leurs cures en me prenant par la main. Je me suis dit que c’était la bonne occasion pour moi et que l’après fête serait assez idéale pour vous faire un retour d’expérience si vous avez envie d’évacuer tous les excès des fêtes.

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Je me suis donc lancée dans la cure Juice & soup : que du liquide pendant 5 jours. Et ce n’est pas une mince affaire, ne rien « mâcher » de la journée ça fait vite tout drôle, on a l’impression de n’avoir rien mangé et on a faim, faim, faim. J’ai un appétit d’oiseau, je tolère donc assez facilement la faim, mais là je n’avais rien vécu de pareil (j’avoue je n’ai jamais suivi de régime particulier de toute ma vie). Je voyais des petites tartines de beurre me danser devant les yeux toute la journée un peu comme Obélix dans Astérix & Cléopâtre.

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Bon, ça c’est pour la partie désagréable, mais je me doutais que ce ne serait pas qu’une partie de plaisir, j’étais prête à faire ça à fond sans jamais craquer.

Car à côté de ça j’ai trouvé le service assez irréprochable : les produits sont livrés à domicile tous les deux jours avec le nécessaire pour chaque journée dans de jolies bouteilles et petits pots de verre. On est entièrement pris par la main, il n’y a pas de question à se poser.

Tout était délicieux, j’ai gardé les menus pour me refaire certains jus et soupes si j’y arrive (après je ne sais pas si le fait d’avoir faim rendait la soupe quotidienne particulièrement ouf mais c’était à chaque fois le Nirvana). De ce côté là chapeau, j’avais vraiment plaisir à boire mes super jus de fruit et j’attendais ma soupe comme un petit chien chien chaque soir.

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Par contre j’ai eu l’air con dans les bars avec mes potes avec ma bouteille de jus de fruit et ma paille…

Bilan de l’affaire : pendant toute la cure et le mois qui a suivi j’avais vraiment la pêche, je me sens tout le temps fatiguée parce que je travaille pas mal mais là c’était assez dingue. J’avais moins envie de manger gras et plus envie de manger des fruits et légumes, comprenez que j’avais plus envie de me jeter sur une clémentine que sur une tartine de Nutella.

C’est donc super positif sur le plan de l’énergie et sur les bonnes envies et donc habitudes alimentaires que ça donne naturellement au corps.

Et puis il y a tout ce qu’on ne « voit pas » forcément, la partie « detox » : toutes les toxines qu’on accumule au fil des années et qu’on évacue enfin parce que le corps à moins de boulot niveau digestion.

Ce que j’ai trouvé le plus difficile : reprendre doucement une alimentation normale pour ne pas flinguer les effets de la cure et traumatiser son estomac.

Je retenterai donc l’expérience avec plaisir peut-être cet été, le prix est assez élevé (franchement ce n’est pas donné à tout le monde) mais j’ai trouvé le service et le suivi vraiment à la hauteur.